Berro
Es una hortaliza con un aroma característico y un sabor ligeramente picante pero con un punto de dulzura que recuerda en parte al sabor de la mostaza.
CUIDADOS
1. En cuanto llegue tu caja, saca el producto, ya que esto ocasiona que maduren más rápido
2. Almacena una jarra con el berro en tu refrigerador. Al usar este método, el berro puede mantenerse fresco hasta por dos semanas o quizás más.
RECETAS
BERRO FRITO CON LIMÓN 📙
Ingredientes:
- 3 tazas de berros desinfectados
- 1 limón amarillo
- 1 cda. de sal en grano
- Aceite para freír
Método de preparación:
1. Fríe el berro en el aceite. Cuando deje de burbujear, retira a papel absorbente. Reserva hasta terminar.
2. Para servir, esparce el jugo del limón y la sal.
Receta: Cocina Fácil
CALDO DE BERROS CON PERA 🍲
Ingredientes:
- 2 manojos de berros limpios
- 4 peras,1 litro de caldo de pollo o agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 tazas de crema
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de barrita de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación:
1. Pela las peras y córtalas en gajos, baña la mitad con el jugo de limón y reserva; aparte, en una cacerola con mantequilla saltea las peras restantes y la cebolla.
Receta: Cocina Fácil