Brócoli
Es una hortaliza rica en vitaminas y minerales. Tiene un sabor acre y se suele consumir salteado o hervido.
CUIDADOS
1. En cuanto llegue tu caja, saca el producto, ya que esto ocasiona que maduren más rápido.
2. Te recomendamos guardar las cabezas con papel y envolverlo en una bolsa sin aire conservándolo en el refrigerador
3. No cocinarla por mucho tiempo para aprovechar la vitamina C
RECETAS
CREMA DE BRÓCOLI 🍲
Ingredientes:
- 1 brócoli pequeño
- 1 rebanada de cebolla mediana
- 20 g de mantequilla
- 2 tazas de agua
- 250 mL de crema
- 150 g de camarones de pacotilla (al gusto)
- Sal
Método de preparación:
1. Fríe en una sartén la cebolla y el brócoli con la mantequilla hasta que transparente la primera. Apaga el fuego.
2. Pon las verduras sofritas en la licuadora con el agua y la crema.Procesa hasta integrar bien.
3. Hierve la mezcla en una olla a fuego lento. Cuando llegue a punto de ebullición, apaga y añade los camarones. Agrega sal al gusto.
Receta: Cocina Fácil
BROCOMOLE 🥦
Ingredientes:
- 4 piezas de brócoli
- ¼ cebolla
- 1 diente de ajo
- El jugo de 2 limones
- 2 chiles serranos
- Cilantro, al gusto
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta, al gusto
Método de preparación:
1. Vierte el agua en una olla y salpimienta. Deja hervir y agrega el brócoli. 2. Cocina durante 3 minutos. Retira del fuego y escurre.
3. Aparte, pica la cebolla en cuadros y quita la semilla a los chiles, y córtalos en rodajas.
4. Coloca el brócoli, la cebolla, los chiles y el ajo en la licuadora.
5. Agrega el jugo de limón sobre la mezcla junto con el cilantro, revuelve y salpimienta.
6. Vuelve a licuar hasta que los ingredientes se incorporen.