Calabacín
Tiene muchas vitaminas y una gran cantidad de hierro, magnesio y fósforo.
CUIDADOS
1. En cuanto llegue tu caja, saca el producto, ya que esto ocasiona que maduren más rápido.
2. Puedes guardarlas en algún lugar fresco y seco
3. También dentro del refrigerador dentro del área más templada en una bolsa abierta dónde pueda respirar la verdura.
RECETAS
CREMA DE CALABAZA CON CÚRCUMA 🍲
Ingredientes:
- 4 tazas de cubos de calabaza de mantequilla
- ½ taza de mantequilla
- 2 cdas. de cúrcuma en polvo
- 3 dientes de ajo picados
- ½ cebolla picada
- 1 litro de agua
- ½ baguette en crotones
- 4 cdas. de aceite de chiles
- ½ taza de crema
- 2 cdas. de cebollín
Método de preparación:
1. En primer lugar, sofríe la calabaza en una cacerola con mantequilla, ajo y cebolla.
2. Cuando comience a dorar, añade la cúrcuma y enseguida el agua.
3. Hierve hasta que la calabaza esté cocida y licua.
4. Finalmente, sirve la crema con crotones, aceite de chiles, crema y cebollín.
Receta: Cocina Fácil
MUFFINS DE CALABAZA 🧁
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina integral/ avena
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 plátano machacado de @perfektomx
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche de almendra
- Una cucharadita de vainilla
- Una cucharadita de royal
- Media cucharadita de sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate
- 1/3 de taza de miel de agave o de maple
- 2 cucharadas de aceite (oliva, coco)
- 1 calabaza rallada y exprimida
Método de preparación:
1. Mezclar los ingredientes secos y reservar
2. Mezclar el plátano, el huevo, vainilla y aceite de oliva en un bowl y revolver
3. Añadir la mezcla de ingredientes secos junto con la leche de Almendra y revolver
4. Añadir las chipas de chocolate
5. Llevar la mezcla a un refractario oara muffins y hornear por 25-30 minutos
Receta: Cocina Fácil