Cilantro
El cilantro es una hierba aromática, se usa normalmente para sazonar platillos. Aporta vitaminas y minerales
CUIDADOS
1. En cuanto llegue tu caja, saca el producto, ya que esto ocasiona que maduren más rápido
2. Almacena una jarra con el cilantro en tu refrigerador. Al usar este método, el cilantro puede mantenerse fresco hasta por dos semanas o quizás más.
RECETAS
CREMA DE CILANTRO 🍲
Ingredientes:
- 1/4 de cebolla picada
- 1 chile jalapeño picado
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 2 tazas de hojas de cilantro
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de crema
- 2 tazas de tiras de tortilla frita
- 1 taza de doble queso desmoronado
Método de preparación:
1. Sofríe el ajo, cebolla y jalapeño con la mantequilla; cuando comiencen a dorar, agrega el caldo de pollo y hierve durante 5 minutos. Licua con el cilantro y crema hasta obtener una consistencia tersa, rectifica la sazón y regresa a hervor.
2. Sirve y decora con las tiras de tortilla, queso y hojas de cilantro.
Receta: Cocina Fácil
PAPAS MARINADAS CON CILANTRO Y LIMÓN 🥔
Ingredientes:
- 1/2 kg de papas de Cambray
- 1/2 taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- La ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
Método de preparación:
1. Cuece las papas con sal. Cuando estén listas, retíralas del agua.
2. Córtalas por la mitad y colócalas boca abajo en una sartén caliente con el aceite de oliva. Cocínalas en esa posición por 3 minutos, mueve y agrega el ajo.
3. Cuando notes que dora, añade el jugo de limón, la ralladura y el cilantro. Salpimienta.
Receta: Cocina Fácil