Nopal
El nopal es una planta suculenta, carnosas, aplanadas, delgadas, con espinas y un líquido mucilaginoso que se conoce como baba. La fruta que produce se llama tuna (si es dulce) y xoconostle (si es ácida)
CUIDADOS
1. En cuanto llegue tu caja, saca el producto, ya que esto ocasiona que maduren más rápido.
2. Lo que debes hacer para guardar los nopales crudos, es cortarlos en trocitos o colocarlos enteros dentro de una bolsa de plástico dentro del refrigerador
RECETAS
MILANESAS RELLENAS DE NOPAL 🍽️
Ingredientes:
- 4 filetes grandes de pechuga de pollo
- 400 g de pan molido
- 2 huevos
- 1 taza de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Para el relleno
- 1 jitomate cortado en cuadritos
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 2 tazas de nopalitos cocidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 limones(el jugo)
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de sal
Método de preparación:
1. Coloca todos los ingredientes del relleno en un tazón y mézclalos bien hasta que se incorporen perfectamente. Reserva.
2. Vierte los huevos en un recipiente y salpimiéntalos. Procura que quede un poco más salado que de costumbre para darles sabor a las pechugas. En un plato extendido pon el pan molido. Reserva.
3. Sumerge cada filete en la mezcla de huevo hasta que se cubra por todos lados. Retíralo del plato y escurre el exceso. Pásalo al plato con el pan molido y cubre perfectamente por ambos lados. Repite el procedimiento con cada filete.
4. Coloca suficiente relleno en cada filete y dóblalo a la mitad. Ciérralo con dos palillos.
En una sartén bien caliente, incorpora el aceite. Una vez caliente, disminuye el fuego al mínimo. Sumerge los filetes rellenos en el aceite bien caliente y deja que dore por ambos lados.
JUGO DE NOPAL 🥛
Ingredientes:
- 1 taza de cubos de piña
- 1 taza de hojas de perejil
- 2 nopales chicos
- 1 manzana verde trozada
- 2 limones exprimidos
- 1 taza de hielo
- 1/2 taza de agua
Método de preparación:
1. Licua todos los ingredientes y sirve.