Plátano Macho
El plátano macho aporta carbohidratos, fibra, minerales como potasio y magnesio. Tiene un sabor más bien neutro y soso, por lo que es más frecuente que se consuma aderezado de alguna manera y cocinado.
CUIDADOS
1. En cuanto llegue tu caja, saca el producto, ya que esto ocasiona que maduren más rápido
2. Colocarlo en un frutero sin exponerlo a los rayos del sol
3. Puedes guardar las frutas que estén muy inmaduras en una bolsa de papel y dejarlas un día en un lugar fresco, así se acumulará el etileno que producen y madurarán más rápido. Evita las bolsas de plástico porque estas no dejarán respirar a la fruta se pueden pudrir.
RECETAS
POSTRE HORNEADO 🍌
Ingredientes:
- 4 plátanos macho cortados por la mitad
- 3 cdas. de azúcar mascabada
- ½ taza de nuez picada
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 cda. de extracto de vainilla
Método de preparación:
1. Funde el azúcar en una sartén, agrega la mantequilla y el extracto de vainilla.
2. Coloca los plátanos en una charola con papel encerado, vierte el caramelo sobre ellos y distribuye encima la nuez.
3. Hornea a 200o C durante 8 minutos. Sírvelos calientes.
PLÁTANO CON PRETZELS 🥨
Ingredientes:
- 1 taza de pretzels de palitos
- 1 plátano
- ½ taza de frambuesas
- ½ taza de blueberries
- 2 cdas. de crema de cacahuate
-2 cdas. de crema de avellana
- 2 rebanadas de pan de caja sin orillas
- 2 cdas. de mantequilla
Método de preparación:
1. Aplasta las rebanadas de pan con un rodillo, coloca una mitad de plátano y la crema de cacahuate y avellana, envuelve y sujeta con un palillo si es necesario.
2. Dora con la mantequilla en una sartén. Corta en rodajas. Sirve sobre pretzels, frambuesas y blueberries en los refractarios.
Receta: Cocina Fácil