Setas
Hongos que se caracterizan por tener una estructura con “sombrillas” o “sombreros. Fuente de proteínas.
CUIDADOS
1. En cuanto llegue tu caja, saca el producto, ya que esto ocasiona que maduren más rápido
2. No los laves antes de guardarlos en el refrigerador, limpialos con un cepillo pero sin mojarlos
RECETAS
CEVICHE VEGANO CON SETAS 📕
Ingredientes:
4 setas, picadas
1 taza de jícama en cubos
1 jitomate bola picado
½ cebolla morada picada
1 taza de salsa catsup
2 limones (el jugo)
Sal al gusto
2 cdas. de cilantro o epazote finamente picado
Chilapas o tostadas pequeñas para servir
PIZZA DE QUESO, SETAS Y ESPINACA 🍕
Ingredientes:
- 16 piezas de pan árabe mini
- 1 taza de granos de elorte amarillo
- 2 tazas de espinaca troceada
- 1 cebolla fileteada
- 2 tazas de setas troceadas
- 2 tazas de queso manchego rallado
- 4 cdas. de mantequilla
- 4 cdas. de aceite de chile
Método de preparación:
1. Saltea la cebolla con la mantequilla, después integra las setas, espinaca y granos de elote.Coloca una cucharada sobre cada pan árabe y cubre con queso.
2. Hornea a 180 ºC durante 15 minutos, sirve y termina con el aceite de chile.