Toronja
La toronja es un buen alimento para fortalecer el sistema inmunológico.
Dependiendo de la variedad, el color de la cáscara puede ser verde, amarillo, naranja o rosa.
CUIDADOS
1. En cuanto llegue tu caja, saca el producto, ya que esto ocasiona que maduren más rápido.
2. Guárdalas dentro del refrigerador dentro del área más templada en una bolsa o recipiente abierto dónde pueda respirar la fruta.
RECETAS
TARTA DE TORONJA 🥮
Ingredientes:
- 30 galletas tipo María
- ¼ cda. de sal
- 1 ½ barras de mantequilla
- ½ taza de coco rallado
- ¾ tazas de azúcar
- 3 cdas. de fécula de maíz
- 1 ½ tazas de jugo de toronja
- 3 yemas de huevo
- 1 barra de mantequilla
- 1 gota de colorante rojo
- Coco rallado para decorar
Método de preparación:
1. Calienta el horno a 220 ºC.
2. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida, la sal y el coco rallado. Distribúyela en un molde para pay y hornea por 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada, déjala enfriar.
3. En una olla combina el azúcar con la fécula de maíz y agrega el jugo. Cocina sin dejar de mover hasta que espese y burbujee. Bate la mitad de la mezcla caliente en las yemas de huevo para templarla y regresa a la cacerola. Cocina revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese, aproximadamente por tres minutos.
4. Retira del fuego y agrega los trozos de mantequilla hasta que esté derretida. Pon unas gotas del colorante vegetal. Vierte la mezcla en la base de pay y empareja con una espátula. Refrigera por al menos cuatro horas. Para servir, decora con tiras de coco y flores.
Receta: Cocina Fácil
COCTEL DE TORONJA 🍹
Ingredientes:
- 2 caballitos de mezcal
- ½ taza de jugo de toronja
- 1 cda. de jarabe
- 1 jalapeño en tiras
- 8 ramas pequeñas de cilantro
- ½ taza de agua quina
Método de preparación:
1. En un shaker con un poco de hielo agita el mezcal con el jugo de toronja, jarabe, jalapeño y cilantro.
2. Sirve en vasos y agrega un poco de hielo y agua quinada a cada uno.